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番茄豆腐做法大全家常(番茄豆腐做法大全家常菜)
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本文目录
巴蜀香辣鸭翅做法
一、窍门
主料鸭翅根500克,红烧红烧姜1块,鸭翅鸭翅大葱1截
辅料料酒适量,根的根八角颗1,家常家常香叶4片,做法做法桂皮少许 ,窍门花椒少许,红烧红烧尖椒6个 ,鸭翅鸭翅冰糖适量 ,根的根生抽适量,盐适量 ,啤酒1杯
二 、麻辣鸭翅的做法步骤
步骤1
鸭翅根冷水下锅,放入姜片、大葱、料酒 ,水开后煮5分钟,撇掉漂在水面的杂质和血沫
步骤2
捞出鸭翅根 ,过两道冰水,沥水备用
步骤3
鸭翅根放入锅里,接着放入八角 、香叶、桂皮、花椒、尖椒、冰糖以及生抽、老抽和盐
步骤4
然后倒入一大杯啤酒,没过表面
步骤5
启动一个煮饭模式 ,中途开盖翻拌一次,上色会更均匀,卤半个小时即可。
红烧鸭膀根怎么做好吃
原料:鸭翅根 、姜片、桂皮、大料、料酒、酱油、盐、白糖。
做法步骤 :
第1步、食材 :鸭翅根(已清洗)、姜片、桂皮 、大料
第2步 、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中 ,搁入姜片焯开,捞出。
第3步、接着,将焯好的鸭翅根下入清水锅中 。
第4步、然后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
第5步、加适量的酱油。
第6步 、加适量的盐。
第7步、加适量的白糖 。
第8步 、调味烧煮开 。
第9步 、最后,烧煮至汤汁浓稠即成。
鸭翅根需要多久能熟
红烧鸭翅要烧大约45分钟左右。
【原料】 :鸭翅、八角、香叶 、干辣椒、花椒 、草果 、葱 、姜、蒜瓣。
【调料】黄酒、白糖 、盐 、生抽 、老抽。
【红烧鸭翅做法和步骤】
1、鸭翅去杂毛,洗净,葱打结、姜切片 、蒜瓣剥好,鸭翅入锅 ,加姜片 ,焯水 ,去浮沫冲洗干净 ,鸭翅放到锅中 ,放蒜瓣葱结姜片;
2 、放香料、黄酒 ,盖上锅盖煮10分钟,打开锅盖,放生抽,放老抽;
3、放盐,盖上锅盖中火煮,鸭翅上色,30分钟左右差不多翅膀就骨肉要分离了 ,放适量白糖 ,转大火烧5分钟 ,汤汁开始稠,因为加了白糖,稍稍翻东西下,均匀上汁 ,入味到自己喜欢的熟烂口感即可 。
【小贴士】
1、香料有啥放啥,建议花椒不要少;
2 、鸭翅去腥味用蒜瓣。
关于红烧鸭翅根的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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